La vanille noire TK ou la vanille brune est une vanille noire avec un taux d’humidité moins important que la vanille noire gourmet. Elle sert à la réalisation de poudres et extraits naturels. Son taux de vanilline est supérieur à la vanille extraction. Les Européens sont les principaux consommateurs de cette qualité.
La vanille noire bourbon TK peut être fendue ou non fendue, d’une longueur de 13 cm et plus.
Vanilla planifolia
Madagascar Region SAVA
souple, comme la vanille gourmet mais plus sèche et plus fine
TK
Pâtisserie, restauration, métiers de bouche
Bottes de vanille serties d’une attache en raphia
12-13 cm
14-15 cm
16-17 cm
18 cm et plus(+)
25% à 30%
1.6% – 2,2%
Noire
Bio
Non Fendue
~ 3 à 3.5 g
500kg/mois
Toute l’année
500g
25 kg /carton
CIF
FOB
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Virement bancaire
À la demande nous pouvons fournir ce produit en qualité fendue, le prix de la vanille fendue est moins élevé que la vanille non fendue, mais ses qualités organoleptiques sont les mêmes
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